番禺石碁 一家好吃的郑州烩面
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老婆大人很喜欢粉面类的食物,想起前段时间有同事推荐这家郑州烩面挺不错的,地址在永善村外面,趁周五下班去尝尝味道怎么样。
环境:门面其实很普通,没什么吸引力。
进到里面倒是意外的干净,除了灯光有点昏暗,没什么大毛病。外面的辅路画有停车位,开车过来也是比较方便的。
凉拌菜:虽然店名叫烩面,但其实凉菜才是他们家的招牌,基本上是每桌必点的,10元就是满满一大盘。
部分老饕直接一盘素菜+一盘荤菜,喝个小酒,惬意的很。凉菜的种类很丰富,常见的木耳,青瓜,豆皮都有,还有些不认识的菜。感觉味道很正宗,能吃到芝麻油+花椒油的香味,而且不会太酸太咸,有种五味调和的感觉。确实值得推荐,进店必点!
烩面:光看外表其实很普通,以为跟某州拉面差不多。尝了一口汤之后才发现根本不是一个级别,他家的面汤味道要好得多。没有一丝羊膻味,只能隐约喝到一股羊肉汤的味道,具体是什么味道无法形容,只能说很好喝。面条本身比较软,端上来要尽快吃完,不然泡久之后就坨了。
猪肉韭菜饺:相对前两个菜而言是比较逊色的,不过也不代表它不好吃。
看饺子馅应该是手工包的,不是工业制品。味道的话跟自己在家做差不多,中规中矩的出品。
店内配的调料也很丰富。
推荐给想吃河南菜,特别是凉拌菜的朋友。各位河南郑州的朋友,也可以来试试看,究竟是不是正宗地道的河南口味。