食材明细 主料 冬瓜 （适量） 辅料 枸杞 （适量） 配料 浓缩柠檬汁 （适量） 冰糖 （适量） 甜味 （口味） 腌 （工艺） 十分钟 （耗时） 简单 （难度） 柠檬瓜条的做法步骤 1、材料：冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖、枸杞工具：多功能切菜器 2、将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条。（取外面那层硬点的部分最佳，里面那圈软点的都不要。） 3、锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。 4...

“ 市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。” 食材明细 主料 柠檬 （1个） 辅料 水 （50ML） 配料 白砂糖 （30克） 柠檬味 （10克） 果味 （口味） 技巧 （工艺） 数小时 （耗时） 简单 （难度） 柠檬果酱的做法步骤 1、准备柠檬、白砂糖、水...

“ 小甜点，尝尝看。” 食材明细 主料 圆子 （100g） 酒酿 （100g） 辅料 板栗 （200g） 甜味 （口味） 煮 （工艺） 半小时 （耗时） 高级 （难度） 板栗圆子羹的做法步骤 1、酒酿，圆子，和板栗。 2、板栗和酒酿一起搅拌打碎。 3、板栗酒酿羹。 4、砂锅煮点热水。 5、开锅以后下入圆子，煮熟飘起来。 6、圆子放入板栗酒酿羹里，撒一点桂花...

如果你看过舌尖上的的中国，一定知道这碗杭州特色片儿川，之所以叫片儿川，是因为辅料都是切片的，配料丰富，汤头鲜美，面条筋道，在杭州人心中有着不可动摇的地位。 对于杭城人来说，一碗入肚，乡愁上头；无论走到哪里，都忘不了这碗浓浓家乡味儿的片儿川！ 材料：植物油适量、面条适量、笋片适量、猪肉150g、雪菜1把、清水适量、小鲜侶调味汁适量、酱油心生适量、淀粉2g 准备食材和工具：植物油适量、面条适量...

说起来杭州吃面，那就不能错过杭州拌川。今天让我带你一网打尽杭州最火的六家拌川，想知道杭州拌川哪家好吃，看我这篇就够了 。 小狗面馆 地址：多家分店 有多家店，可以自行选择，我最推荐复兴路 地址：杭州上城区-复兴南街口腔复兴南街113号 。 小狗面馆大家肯定也都不陌生，腰花拌川属于浓油赤酱的风格。每一碗都是现炒，吃起来锅气十足。面条中还会加入了豆芽和香干，包裹着酱汁和腰花来上一口爽的嘞～ ...

杭州人爱吃拌川就像上海人爱吃葱油拌面，杭州的面馆大部分都以片儿川、拌川出名，杭州老底子味道的面馆也深得我心。 拌川其实是拌汆音转过来的，一般来讲，面和浇头 是分两个灶头烧的。面先在一边过水汆到半生不 熟，另一边同时炒浇头，炒完以后把面和浇头混合在一起翻炒。这里的精髓就在于面不能太干也不能太湿，太干就变成了炒面，太湿则会软塌塌变成汤面。 一下高铁，就直奔复兴路，这里汇集了众多网红面馆“小狗”...

方老大面馆据说是杭州必吃餐厅，也是一家网红面馆 ，来杭州怎么可以不吃面！ ～ 方老大面馆位于江城路629号 （距离地铁站有点距离的，公交可能比较方便） 我们是下午1点半左右到的，队伍已经排到了门口以外。朋友说11点左右去的时候，在店内排队。大约一共排了1小时不到。 营业时间：见上图，早7点～晚8点 （我猜一直都是玩排队的，所以来吃的宝宝做好心理准备） ～ 注意：方老大是一碗一碗做的...

每个城市似乎都有“十大面馆”的排名，杭州自然也不例外！ 暂且不说好不好吃，能登上十大面馆的餐厅必定有些“独特”，且凭一碗好面吸引了众多食客纷至沓来，这家店不仅是十大面馆，还是必吃榜。所以，无论何时前往都是“人从众”。 方老大面地址：江城路629号 交通：地铁5号线江城路站G站 营业：7:30～20:00 人均：30元左右 环境： 它符合着苍蝇小馆的所有特征：面积不大...

杭州哪还有好吃的片儿川？ 我决定好好去吃一下杭州的片儿川。扎扎实实吃了8碗片儿川后，也算找到好吃的了。 奎元馆-面没问题，就已经不是传统的片儿川了 价格： 25元 奎元馆是我去的第一家。没办法，老字号，名气响，压得住秤。当初就是奎元馆的一碗片儿川，把杭州片儿川推到了中国十大面的榜首。 旅游口号都围绕他们家写：“来杭州不吃奎元馆片儿川，白来。” 至今店里还挂着金庸老先生的字呢：“杭州奎元馆...

“ 冰冰凉凉的木瓜牛奶冻，香甜的木瓜醇香的牛奶冻，炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌。” 食材明细 主料 木瓜 （半个） 牛奶 （120毫升） 辅料 白砂糖 （15克） 鱼胶粉 （20克） 甜味 （口味） 煮 （工艺） 数小时 （耗时） 普通 （难度） 木瓜牛奶冻的做法步骤 1、准备所需要的食材。 2、木瓜挖去籽，成木瓜盅备用。 3、牛奶，白砂糖和鱼胶粉倒入容器中。 4...