麻辣卤鸭脖
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麻辣卤鸭脖的做法 
步骤1
鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱，姜片，八角。桂皮，红辣椒，麻椒，香叶，茴香籽准备好。 步骤2
冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。 步骤3
锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。 步骤4
控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。 步骤5
装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。加入和鸭脖齐平的水量。 步骤6
装进两面带有凹槽的锅内，设计真是贴心有到位。 步骤7
开启电饭煲蒸煮功能，然后选择40分钟。 步骤8
另有贴心的倒计时功能，这样如果你在做别的事情的时候，心里有数还要多久锅里的东西就可以了。 步骤9
功能结束，麻辣鸭脖好了。铁质内胆炖制就是香。 步骤10
成品图1 步骤11
成品图2