水果汤圆的做法大揭秘 给传统美食来点时尚元素
冬天来了，年味也就越来越浓了。说到过年，就想起伴随着新年的一些节日，比如除夕、元宵……这些传统节日都有一些传统美食。就像元宵，我们都会吃汤圆。不过，每年都吃汤圆，传统的味道也吃腻了，今天，小编就给你来点新意——水果汤圆。下面，一起看看水果汤圆的做法。
水果汤圆怎么做?
一、初级版水果汤圆的做法
水果汤圆的做法
食材准备：成品汤圆适量、火龙果适量、猕猴桃一个、草莓适量、芒果、凤梨适量、蜂蜜少许(水果按个人喜好任意选择更换)。
方法步骤：
1、将准备好水果进行切成适宜大小的丁块备用。
2、锅中加入清水，烧至沸腾后加入汤圆，大火将汤圆煮漂浮水面，下锅时可轻轻用铲子推锅底防止汤圆粘锅。
3、待汤圆浮起后，可在锅中加入少许淀粉或牛奶使汤汁浓稠，关火之后等待汤稍凉以后加入前面切好的水果丁避免水果因为汤汁温度过高而 不鲜美。
4、捞出后于碗中按照个人喜好放入蜂蜜少许，味道更佳。
特点：此做法简单易学，比较传统的煮汤圆只多的一些准备和切水果的步骤。各类水果富含众多的维生素，矿物质以及所需的微量元素，还具有美容养颜之功效，非常适合广大爱美同胞尝试。
二、升级版水果汤圆的做法
水果汤圆怎么做？
食材准备：糯米粉适量、小番茄若干、西瓜一块、草莓若干、凤梨、芒果适量、猕猴桃一个、火龙果一个、冰糖少许、馅料适量(依据个人选择芝麻，花生，巧克力等)。
方法步骤：
1、利用榨汁机器，将小番茄，西瓜，部分草莓，部分芒果榨汁，其余的水果切成丁备用。
2、加水以及之前榨好的各种水果汁分别揉面，做成球后压扁放入少许选择的馅料，搓成球形再滚一层糯米粉备用。
3、大火烧水，沸腾之后放入前面准备好的水果汤圆，入锅待汤圆浮起。
4、关火后等汤汁稍冷却放入适量糖以及之前切好的水果丁然后即可捞出食用。
特点：此方法工序较为复杂。选择榨汁水果时可以选择时令水果，汁水较多有颜色的较佳，揉面时注意掌握糯米粉与水和果汁量的配合。这款水果汤圆由于皮中加入了果汁，吃起来更为鲜香可口，口味也各不相同，让人停不下来。
水果汤圆的做法小贴士：
水果汤圆
1、在制作水果汤圆的时候，我们选取质地绵软或水份较多的水果。但用香蕉揉面时可以加入一些牛奶，以便面团柔软光滑。
2、给小朋友制作的汤圆要小，随孩子的喜好放入砂糖，还可以添加一些坚果碎以增加口感。
3、汤圆入锅后，不要煮的的过久，汤圆在锅中飘起即可。
以上，就是小编跟你分享的水果汤圆的做法。你可以根据自己的厨艺水平选择初级版还是升级版尝试一下，这样的汤圆一定会让你胃口大开。