青椒炒肉丝是一道常见的家常菜，可是不同的人会做出不同的味道，也并不是每个人都做的好吃哦。辣椒炒肉，必须合理的分配出，两者的分量，其中刀工也是十分重要的哦，要不怎么说按肉的纹理切出来比较好吃呢。下面我们就来看看，辣椒炒肉怎么做 。 一、辣椒炒肉怎么做 材料：青椒二个，红椒二个，瘦肉约 200克。 配料：葱一根，姜二片。 调料：盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量。 做法： 1、肉切丝...