香酥蛎虾怎么做 - 香酥蛎虾的做法
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“青岛近海的小蛎虾确实是极品，一起来补补钙吧！”
食材明细
- 其他 （口味）
- 炸 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
香酥蛎虾的做法步骤
1、蛎虾洗净备用
2、放入面粉，鸡蛋，盐，味精，胡椒面拌匀入味，注意虾别搅碎了
3、不粘锅入油，将蛎虾一个一个放入
4、出锅！（可以放在吸油纸上吸一下）
小窍门
个人觉得一定要用蛎虾，其他种类的虾皮都太厚。
锅内入油加热的时候要用大火，开始放蛎虾时要稍微调小。